Poulphilippe Recettes

13 avril 2009

New_Mon Premier Vrai Kebab_Grec Préparer par Bibi.......@........

La préparation et ses ingrédients et les ustensiles lors de se Kebab_Grec de mémoire...In_French...........@.........

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13 avril 2008

Poulphilippe Boulettes Frites Sauce Tomate Bolognaise Oignons

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Et ben mes aïeux c'était bon comme pas d'ain...........
...................................................................
Les ustensiles 2 assiettes 1 couverts 1 cuillère en bois 1 poêle
...
Les consistants
........................
Beurre,Frites,Oignons
...
Viandes Boulettes
...
Les ingrédients
.......................
Poivre Noir_Poivre et Baies
...
La Préparation
.......................
1.faire frire les frites
2.Risolé les oignons assaisonné des ingrédients
3.Cuire les boulettes dans la poêle
Une fois tout cela prêt nous paré pour la suite........
...
Le final préparation
............................
Pendant le risolement des oignons avec ses ingrédients une fois à poing remette un morceau de beurre et versé les frites faire chauffé un peu les frites une fois cela fait versé les boulettes tourner le tout de façon que cela sois tout chaud et surtout mélanger le tout à vous de voir pour la chauffe de l'ensemble ensuite versé la sauce bolognaise tourné le tout et chauffé encore un peu et voila ses fait versé le tout dans un plat ou versé dans chaque assiette à vous de voir...................
................................


 

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Oui bon un peu loin la prise de la présentation finale...........
...........................................................................
Bon Appétit

                                   

 

 

 

 

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Et voila la fin le total de la vaisselle..............
........................................................................

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12 avril 2008

Poulphilippe_Recette Pâtes_Boulettes_Boeuf

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Les Consistants
.....................
Pâtes,Oignons,Sauce Bolognaise,      
....
Viande Boulettes Bœuf
...
Les ingrédients
......................
Sel,Poivre Noir,Poivre et Baies
Un morceau de beurre
............................................
Les Ustensiles..................................................................................)......
...
Deux Assiettes,1 couteau 1 fourchette
Casserole
Cuillere en bois
...
La Préparation
.....................
1.cuire les pâtes à votre gout et laissé dans l'égouttoir.........
2.rissolé les oignons salé poivré à votre gout cela fait versé dans l'assiette.........
3.cuire les boulettes à votre gout et versé dans l'assiette..........
   mettre en miette les boulettes
.....................
Faire rissolé un peu les pâtes dans une friteuse mais pas trop longtemps pour éviter quel devienne un peu dur.......
.....................
Le final
...........   
Chauffer le beurre  versé les oignons cuit ensuite les boulettes en morceau tourné et versé les pâtes ensuite versé la quantité sauce bolognaise à votre gout inutile de rajouter du sel ou autre puisque déjà ses fait sinon cela risque d'être trop chauffer et tourner tout cela à vous de voir le moment crucial d'arrêter de chauffer voila ses fait servir et accompagner cela avec du Vin Rouge ou Rosé celons votre gout................

Bon Appétit................

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19 septembre 2007

Bouillon Coquillettes épicé

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24 aout 2007

Aujourd'hui je me suis preparer un bouillon coquillettes un peu épicé de mon ingrédient à moi,les ingrédients sont simples des Coquillettes les Cubes de bouillon des herbes de provence poivre pas de sel les cubes le sont assez comme sa
Mettre la dose d'eau qui conviens pour le nombre de personne faire bouillir l'eau mettre les cubes tourner de façon que tout soit mélanger ensuite mettre les coquillettes poivré un peu et les herbes de provence tourner gouter de temps à autre pour voir la cuisson des coquillettes une fois cuit ses près attention ses chaux faite pas comme moi être pressait mais bon sa change un peu des bouillon qu'on connait celui que j'ai fais et délicieux à essayer si sa vous tente

Posté par davphil à 19:23 - Commentaires [0] - Permalien [#]

Les Moules Frites

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Les moules fritres plat dégustation agréable agrémenter d'un bon blanc élément essentiel d'une bonne soirée miam miam

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18 septembre 2007

Ma Soirée Fraicheur invitation

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Samedi 08 septembre 2007
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Le Menu composé
...............................
Salade Laitue
Salade Mâche
Poivrons Rouge et Vers
Tomates
Champignons Blanc
Oignons
Concombres
Oeufs en Miettes
Tarama
Bâttonets Crabe
Maqueraux Tomate Basilic
............................
Les ingrédients
........................
Sauce salade faite à la main
Mayonnaise
Herbes de Provence
.............................................
Les Boissons
......................
Soda
Vin Rouge
....................
Une soirée fraicheur que j'ai organiser et dont j'ai invité un couple d'amie dont les étonnements de mes préparation et mon demander pourquoi je me lance pas la dedans je leur et répondu que dans les années 1980 j'étais dans le domaine de la gastronomie pendant une année j'ai travaillé comme chef préparateur  dans le domaine Hospitalier et devais assurait  les repas du midi que maintenant je dois dire que je m'épate encore moi même encore mais  cela aujourd'hui me dit plus rien pourquoi question difficile à dire disons que j'ai pas envie d'en parler  bref cela ma fait plaisir de Re-découvrir la passion que je n'avait pas fait depuis des années voila ses tout

Posté par davphil à 14:25 - Commentaires [0] - Permalien [#]

Salade Campagnarde

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Salade Campagnarde
...............................
Les composants
..........................
Salade Batavia
Tomates
Oignons
Oeufs en miette
Viande Steaks Haches
Saucisse à L'ail
Roti de porc Cuit
Fromage
Croûtons à L'ail
........................
Les Ingrédients
......................
Sauce faite à la Main
Mayonnaise
Moutarde
...............
Les Consistants
........................
pain
Vin Rouge
.................
La Présentation le tout soupoudré D'herbes de Provence
..................................................................................
Cette création Gastronomique je l'ai appeller tout simplement SALADE CAMPAGNARDE ses sur le coup si quelqu'un à une autre idée de TITRE allez zi donnez un TITRE

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Plat Salade Viande Pâtes Coloré.Jeudi 13 septembre 2007

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PLAT SALADE VIANDE PÄTES COLORé
..............................................................
Les Composants Préparation
............................................
Tomate
Sardine Sauce Tomate
Viande Froide Rotie de Porc
Sauccisons à l'ail
Battonets
Chips
Oignons
................
Les ingrédients
......................
Sauce Poivre
Persil
Croûtons à l'ail
........................
Les consistants
......................
Pain
Vin
.......
Les infos de la Préparation
.......................................
Pour la fin s'il y a encore de la place le Fromage
......................................................................
La préparation des pâtes coloré eau & sel égoutté 1 fois cuit ensuite fondu beurre secoué et mettre les pâtes et mélanger
...............
La préparation de la viande d'abord le beurre un peu de poivre secoué ou tourner de façons à mélanger les ingrédients liquide mettre la viande à cuire j'ai pas mit de sel vue que la sauce et déjà mais à vous de voir
........................................
Bien voila c'était le PLAT SALADE VIANDE PÄTES COLORé
...........................................................................................
Bon Regard et Bon Appétit

Posté par davphil à 13:58 - Commentaires [0] - Permalien [#]

Salade Simple Oeuf sur le Plat

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Cela était mon menu simple de la nuit un composé salade diversifier avec oeuf entier sur le plat
...............................................
Les Oeufs cuits sur le Plat ont était agrémenter de sel / poivre et herbes de provence
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Les composants
..........................
Chips
Sauccisons à l'ail
Battonets
Poivron Rouge
Champignons Blanc
Oignons
.................
Ingrédients
..................
Noix de Beurre
Persil
.........
Consistants
.....................
Pain
Vin
.......
Cela était un petit menu simple sans importance à vrai dire je ne voulais pas le faire savoir étant vraiment petit menu que je trouve simple mais nourissant voila c'était mon p'tit plat de la nuit

Posté par davphil à 13:41 - Commentaires [0] - Permalien [#]

Le Lundi Pâtes Viande Médirranéens

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LE LUNDI PÄTES VIANDE MéDIRRANéENS
.................................................................
Les éléments de la préparation
............................................
Les composants
.......................
Tomate
Oignons
Battonets
Poivron
Champignons Blanc
Concombre
................
Les Consistants
.......................
Pâtes / Viande
Pain / Chips
........
Les ingrédients
......................
Sauce faite à la main aux choix
Sauce aux légumes médirranéens
.................................................
La préparation Cube Médirranéens
.................................................
Commencer à faire bouillir l'eau ensuite mettre le cube médirranéens à un moment précis de l'eau qui bout tourner et écraser le cube de façons que tout cela soit mélanger une fois que tout et correct verser les pâtes déja cuit mélanger le tout afin que les pâtes sois mélanger et chaudes ses près ensuite versé dans l'assiette et soupoudrer à votre choix
..........................
Cela était LE LUNDI PÄTES VIANDE MéDIRRANéENS 

Posté par davphil à 13:28 - Commentaires [0] - Permalien [#]