Poulphilippe Boulettes Frites Sauce Tomate Bolognaise Oignons
Et ben mes aïeux c'était bon
comme pas d'ain...........
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Les ustensiles 2 assiettes 1 couverts 1
cuillère en bois 1 poêle
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Les consistants
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Beurre,Frites,Oignons
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Viandes Boulettes
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Les ingrédients
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Poivre Noir_Poivre et Baies
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La Préparation
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1.faire frire les frites
2.Risolé les oignons assaisonné des ingrédients
3.Cuire les boulettes dans la poêle
Une fois tout cela prêt nous paré pour la
suite........
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Le final préparation
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Pendant le risolement des oignons avec ses
ingrédients une fois à poing remette un morceau de beurre et versé les frites
faire chauffé un peu les frites une fois cela fait versé les boulettes tourner
le tout de façon que cela sois tout chaud et surtout mélanger le tout à vous de
voir pour la chauffe de l'ensemble ensuite versé la sauce bolognaise tourné le
tout et chauffé encore un peu et voila ses fait versé le tout dans un plat ou
versé dans chaque assiette à vous de voir...................
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Oui bon un peu loin la prise de la présentation finale...........
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Bon Appétit
Et voila la fin le total de la vaisselle..............
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Poulphilippe_Recette Pâtes_Boulettes_Boeuf
Les Consistants
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Pâtes,Oignons,Sauce Bolognaise,
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Viande Boulettes Bœuf
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Les ingrédients
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Sel,Poivre Noir,Poivre et Baies
Un morceau de beurre
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Les Ustensiles..................................................................................)......
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Deux Assiettes,1 couteau 1 fourchette
Casserole
Cuillere en bois
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La Préparation
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1.cuire les pâtes à votre gout et laissé dans l'égouttoir.........
2.rissolé les oignons salé poivré à votre gout cela fait versé dans l'assiette.........
3.cuire les boulettes à votre gout et versé dans l'assiette..........
mettre en miette les boulettes
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Faire rissolé un peu les pâtes dans une friteuse mais pas trop longtemps pour éviter quel devienne un peu dur.......
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Le final
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Chauffer
le beurre versé les oignons cuit ensuite les boulettes en morceau
tourné et versé les pâtes ensuite versé la quantité sauce bolognaise à
votre gout inutile de rajouter du sel ou autre puisque déjà ses fait
sinon cela risque d'être trop chauffer et tourner tout cela à vous de
voir le moment crucial d'arrêter de chauffer voila ses fait servir et
accompagner cela avec du Vin Rouge ou Rosé celons votre
gout................
Bon Appétit................
Bouillon Coquillettes épicé
24 aout 2007
Aujourd'hui je me suis preparer un bouillon coquillettes un peu épicé
de mon ingrédient à moi,les ingrédients sont simples des Coquillettes
les Cubes de bouillon des herbes de provence poivre pas de sel les
cubes le sont assez comme sa
Mettre la dose d'eau qui conviens pour
le nombre de personne faire bouillir l'eau mettre les cubes tourner de
façon que tout soit mélanger ensuite mettre les coquillettes poivré un
peu et les herbes de provence tourner gouter de temps à autre pour voir
la cuisson des coquillettes une fois cuit ses près attention ses chaux
faite pas comme moi être pressait mais bon sa change un peu des
bouillon qu'on connait celui que j'ai fais et délicieux à essayer si sa
vous tente
Les Moules Frites
Les moules fritres plat dégustation agréable agrémenter d'un bon blanc élément essentiel d'une bonne soirée miam miam
Ma Soirée Fraicheur invitation
Samedi 08 septembre 2007
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Le Menu composé
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Salade Laitue
Salade Mâche
Poivrons Rouge et Vers
Tomates
Champignons Blanc
Oignons
Concombres
Oeufs en Miettes
Tarama
Bâttonets Crabe
Maqueraux Tomate Basilic
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Les ingrédients
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Sauce salade faite à la main
Mayonnaise
Herbes de Provence
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Les Boissons
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Soda
Vin Rouge
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Une
soirée fraicheur que j'ai organiser et dont j'ai invité un couple
d'amie dont les étonnements de mes préparation et mon demander pourquoi
je me lance pas la dedans je leur et répondu que dans les années 1980
j'étais dans le domaine de la gastronomie pendant une année j'ai
travaillé comme chef préparateur dans le domaine Hospitalier et devais
assurait les repas du midi que maintenant je dois dire que je m'épate
encore moi même encore mais cela aujourd'hui me dit plus rien pourquoi
question difficile à dire disons que j'ai pas envie d'en parler bref
cela ma fait plaisir de Re-découvrir la passion que je n'avait pas fait
depuis des années voila ses tout
Salade Campagnarde
http://poulphilippe.vox.com/library/video/6a00e3989943c6000100e398a722ab0003.html
Salade Campagnarde
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Les composants
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Salade Batavia
Tomates
Oignons
Oeufs en miette
Viande Steaks Haches
Saucisse à L'ail
Roti de porc Cuit
Fromage
Croûtons à L'ail
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Les Ingrédients
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Sauce faite à la Main
Mayonnaise
Moutarde
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Les Consistants
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pain
Vin Rouge
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La Présentation le tout soupoudré D'herbes de Provence
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Cette
création Gastronomique je l'ai appeller tout simplement SALADE
CAMPAGNARDE ses sur le coup si quelqu'un à une autre idée de TITRE
allez zi donnez un TITRE
Plat Salade Viande Pâtes Coloré.Jeudi 13 septembre 2007
MOV00001 . MOV00002
http://poulphilippe.vox.com/library/video/6a00e3989943c6000100e398a82ac90001.html
PLAT SALADE VIANDE PÄTES COLORé
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Les Composants Préparation
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Tomate
Sardine Sauce Tomate
Viande Froide Rotie de Porc
Sauccisons à l'ail
Battonets
Chips
Oignons
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Les ingrédients
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Sauce Poivre
Persil
Croûtons à l'ail
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Les consistants
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Pain
Vin
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Les infos de la Préparation
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Pour la fin s'il y a encore de la place le Fromage
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La préparation des pâtes coloré eau & sel égoutté 1 fois cuit ensuite fondu beurre secoué et mettre les pâtes et mélanger
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La
préparation de la viande d'abord le beurre un peu de poivre secoué ou
tourner de façons à mélanger les ingrédients liquide mettre la viande à
cuire j'ai pas mit de sel vue que la sauce et déjà mais à vous de voir
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Bien voila c'était le PLAT SALADE VIANDE PÄTES COLORé
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Bon Regard et Bon Appétit
Salade Simple Oeuf sur le Plat
http://poulphilippe.vox.com/library/video/6a00e3989943c6000100e398a8ee990002.html
Cela était mon menu simple de la nuit un composé salade diversifier avec oeuf entier sur le plat
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Les Oeufs cuits sur le Plat ont était agrémenter de sel / poivre et herbes de provence
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Les composants
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Chips
Sauccisons à l'ail
Battonets
Poivron Rouge
Champignons Blanc
Oignons
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Ingrédients
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Noix de Beurre
Persil
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Consistants
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Pain
Vin
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Cela
était un petit menu simple sans importance à vrai dire je ne voulais
pas le faire savoir étant vraiment petit menu que je trouve simple mais
nourissant voila c'était mon p'tit plat de la nuit
Le Lundi Pâtes Viande Médirranéens
http://poulphilippe.vox.com/library/video/6a00e3989943c6000100e398a991b90001.html
LE LUNDI PÄTES VIANDE MéDIRRANéENS
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Les éléments de la préparation
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Les composants
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Tomate
Oignons
Battonets
Poivron
Champignons Blanc
Concombre
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Les Consistants
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Pâtes / Viande
Pain / Chips
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Les ingrédients
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Sauce faite à la main aux choix
Sauce aux légumes médirranéens
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La préparation Cube Médirranéens
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Commencer
à faire bouillir l'eau ensuite mettre le cube médirranéens à un moment
précis de l'eau qui bout tourner et écraser le cube de façons que tout
cela soit mélanger une fois que tout et correct verser les pâtes déja
cuit mélanger le tout afin que les pâtes sois mélanger et chaudes ses
près ensuite versé dans l'assiette et soupoudrer à votre choix
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Cela était LE LUNDI PÄTES VIANDE MéDIRRANéENS